Филе рыбы в сметане
1
1
Очень вкусная и нежная запеченная в духовке рыба.
Ингредиенты
| Основные | |
|---|---|
| филе рыбное | 1 кг |
| сыр твердый | 150 г |
| соль | по вкусу |
| специи | по вкусу |
| растительное масло | 50 мл |
| мука | 1 стакан |
| Для соуса | |
| лук репчатый | 2-3 шт |
| сметана | 350 г |
| яйца | 1 шт |
| укроп | 30 г |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Рыбу, при необходимости, разморозить. Филе или стейки порезать на порционные кусочки
Посолить, добавить специй и немного лимонного сока. Отставить на 15-20 минут.
Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния. После чего остудить.
Сметану, жареный лук, 1 яйцо и мелко порезанный укроп сложить в одну емкость, можно слегка подсолить. Очень хорошо перемешать.
Рыбу обмакнуть в муку со всех сторон.
Выложить в форму для запекания. Её предварительно можно смазать сливочным маслом.
Сметанным соусом залить кусочки рыбы и посыпать сверху потертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15750-file-ryby-v-smetane