Рыбные котлеты
0
4
Очень вкусные, ароматные и пышные рыбные котлеты.
Ингредиенты
| Основные | |
|---|---|
| рыба | 500 г |
| сало | 200 г |
| батон | 300 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| специи | по вкусу |
| Для жарки | |
| мука | 1 стакан |
| растительное масло | 100 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
50 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Для приготовления этих котлет подойдет любая морская рыба: хек, минтай, нототения и им подобные. Рыбу почистить (плавники не обрезать) и отварить в кипящей воде 1-2 минуты.
Отделить мякоть от костей.
Рыбу, сало, репчатый лук и размоченный белый хлеб перекрутить на мясорубке.
В фарш добавить яйцо и специи. Посолить. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
Сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях.
Обжарить на сковороде на небольшом огне с двух сторон. После переворачивания накрыть крышкой и потушить до полной готовности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15655-rybnyye-kotlety