Второе блюдо на ужин. Рулеты с фаршем и картофелем
0
8
Очень вкусное блюдо, которое не займет у ас очень много времени. А на вид и на вкус точно покорит всех, кто его будет кушать.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука пшеничная | 400 г |
| вода | 180 мл |
| соль | 1 ч.л. |
| яйца | 1 шт |
| Начинка | |
| фарш мясной(любой) | 500 -600 г |
| лук белый | 2 шт |
| картофель (среднего размера) | 3 шт |
| зира | 1 ч.л. |
| перец черный | 0.5 ч.л. |
| паприка | 1 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| Поджарка | |
| морковь (большие) | 2-3 шт |
| лук белый | 2 шт |
| растительное масло для обжарки | |
| Подача | |
| сметана | |
| зелень петрушки, укропа | |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
Кухня
В муку добавить соль, перемешать.
Добавить яйцо и перемешать. Добавить воды и замесить тесто. Переложить в пакет и оставить пока займёмся начинкой.
Берём любой фарш. Мелко нарезаем лук и картофель, очень мелкими кубиками. Добавляем к фаршу. Добавляем специи и соль.
Отдельно порезать 2 луковицы , обжарить, добавить морковь, протушить ещё 2 минуты.
Тесто разделить на 2 части.
Поверхность присвоить мукой.
Раскатать тонкий пласт и выложить на него половину начинки.
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки.
Выложить рулетики на зажарку , залить горячей водой почти до верху, но немного не доходя.
Посолить водичку , накрыть крышкой и готовить на умеренном огне около 30 минут.
Подавать со сметаной или натуральным йогуртом . Посыпать зеленью.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15636-vtoroye-blyudo-na-uzhin-rulety-s-farshem-i-kartofelem