Паштет с куриной печенью и сыром
2
9
Хочу предложить вашему вниманию такой,довольно интересный ,рецепт.Обнаружила его вчера и интернете и решила попробовать.Вот,что у меня получилось
Ингредиенты
| куриной печени | 500 г |
|---|---|
| сыр | 300 г |
| желатин | 10 г |
| помидор | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| зелень | |
| растительное масло | |
| соль |
Общая информация
Сложность
Легкий
Замочила желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставила его на время.
Лук мелко покрошила и обжарила его на масле до золотистого цвета.Добавила печень,посолила и всё это прожарила ещё минут 10.Остудила и измельчила в блендере.Сырую морковку ( натёртую на мелкой терке) смешала с печенью.
Помидор нарезала кубиками.Сыр натёрла на мелкой тёрке.Зелень мелко покрошила.Смешала эти компоненты.
Желатин довела до кипения(не кипятить). Дала немного остыть.
Половину желатина добавила в сырную массу, перемешала.
Оставшийся желатин вылила в печеночную массу, перемешала.
Затем,выложила половину печени в форму (я использовала форму для кексов,застеленную пищевой плёнкой), разровняла.
На печень выложила сырную массу, разровняла.
На сыр выложила оставшуюся печень, снова разровняла.
Поставила в холодильник на всю ночь для застывания.Утром у меня получилось такое вот блюдо.
Совет
Считаю,что в печёночную часть хорошо бы добавить немного масла сливочного -для "смягчения" вкуса.В следующий раз так и сделаю.
Вкусно с зеленью.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1555-pashtet-s-kurinoy-pechenyu-i-syrom