Суп с сырно-сливочными клецками
0
2
Вкусный. Клецки в нем очень воздушные и нежные.
Ингредиенты
| картофель | 2-3 шт |
|---|---|
| морковь | 2 шт |
| лук белый | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| сыр голландский | 100 г |
| масло сливочное | 50 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| зелень петрушки, укропа | 1 пучок |
| мука | 4-5 ст.л. |
| куркума (для цвета) | 1 щепотка |
| паприка | 1\4 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| специи к супу (сушеные овощи, корни) | 2 ст.л. |
| лавровый лист | 2 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Картошку нарезать кубиками. В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.
Лук порезать кубиками, морковь соломкой. Отправить обжарится на растительном масле 5 минут. Добавить болгарский перец , порезанный кубиками и тушить ещё 2 минуты.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его со сливочным маслом. Добавить яйцо, куркуму и паприку.
Перемешать. Добавить муки. Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкую колбаску, как толстый карандаш. Порезать кубиками и сформировать горошинки.
Когда картофель сварился , добавить клецки и зажарку. Варить ещё 5 минут. Выключить и добавить зелень. Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15476-sup-s-syrno-slivochnymi-kletskami