Печенье апельсиновое (мраморное)
0
5
Простое в приготовлении печенье, с апельсиново-сливочным вкусом, мягкое внутри, с хрустящей сахарной корочкой, буквально тает во рту.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 60 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Яйцо куриное (категории C1) | 1 шт |
| Сок апельсиновый | 40 мл |
| Цедра апельсина | 2 ч.л. |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Для обваливания | |
| Сахар | 50 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
100 гр. сливочного масла, 60 гр. сахара и 1 щепотку соли взбить в течение нескольких минут.
Затем добавить 1 яйцо, 40 мл. апельсинового сока и цедру апельсина. Смешать.
Следом добавить 250 гр. просеянной муки частями и 5 гр. разрыхлителя. Смешать.
Тесто накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
По прошествии времени отщипывать от теста по небольшому кусочку, скатывать их в шарики размером с грецкий орех и обваливать в смеси сахара и сахарной пудры.
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 12-15 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15291-pechenye-apelsinovoye-mramornoye