Новогодний салат 2020 «Мышки на сыре»

Для начала приготовим наших мышек – символом наступающего нового года. Для их приготовления нам понадобятся: два вареных куриных яйца, кусочек твердого сыра и 6 горошин черного перца. Берем яйцо и отрезаем небольшую часть белка, для того чтобы яйцо хорошо лежало и не каталось. Далее из кусочка твердого сыра, с помощью чего-нибудь круглого, вырезаем небольшие кружки. С помощью ножа в яйце сверху делаем надрезы и вставляем кружки сыра. Ушки нашей мышки готовы! Далее в передней части яйца, где будут глаза и нос, также делаем небольшие надрезы и вставляем горошины перца. Из обрезанной части белка вырезаем хвост. Все наша праздничная мышка готова! Таким же образом делаем вторую мышку. Теперь займемся непосредственно салатом. Берем куриные яйца и отделяем белок от желтка. Затем белки натираем на мелкой терке и формируем на тарелке в виде головки сыра с отрезанным кусочком. Сверху смазываем небольшим количеством майонеза или сметаны. Затем консервированные ананасы нарезаем на маленькие кусочки и выкладываем следующим слоем. Этот слой также смазываем небольшим количеством майонеза. Далее на мелкой терке натираем твердый сыр. Сюда же добавляем зубчик чеснока и сметану. Тщательно перемешиваем и выкладываем следующим слоем. Аккуратно разравниваем, придавая нужную форму салату. Заключительным слоем на наш салат натираем на мелкой терке желтки. С помощью силиконовой лопатки придаем окончательную форму салату. Последний штрих – сверху на салат укладываем наших мышек. Ваш праздничный салат готов!!!