Куриные ножки (бедрышки), жаренные в кляре
2
114
Ингредиенты
| куриные ножки или бедрышки | 4-6 шт |
|---|---|
| соль | |
| Кляр 1-й способ | |
| мука | 2-3 ст.л. |
| майонез | 2 ст.л. |
| приправа (любимая) | |
| соль | |
| Кляр 2-й способ | |
| мука | 2-3 ст.л. |
| молоко | 2/3 стакана |
| яйцо | 4 шт |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Куриные ножки, бедрышки вымыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности.
Когда курица сварится, вынуть из бульона и обсушить.
Приготовить жидкое тесто - кляр по одному из ниже приведенных рецептов.
1-й способ.
В миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, приправу (по желанию), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи;
2-й способ:
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить набухать 15-20 минут.
Совет
Если кляр получился слишком густым (положили лишнюю муку), тесто можно сделать более жидким, добавив в него яйцо (половину яйца).
Отваренные ножки (бедрышки) обмакнуть в кляр (любой из приведенных рецептов).
И обжарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/151-kurinye-nozhki-bedryshki-zharennye-v-klyare