Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус
0
1
Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.
Ингредиенты
| Для соуса | |
|---|---|
| перец болгарский | 2 шт |
| сок лимонный | по вкусу |
| чеснок | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| зелень петрушки, укропа | по вкусу |
| томатный соус | по вкусу |
| Для котлет | |
| индейка | 500 г |
| кукуруза | по вкусу |
| хлеб | 50 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| лук зеленый | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.
Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.
Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала.
Готовые котлетки полила горячим соусом.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15089-kotletki-iz-indeyki-s-kukuruzoy-vkusnyy-sous