Горячее блюдо из вчерашнего картофеля
0
0
Всем привет. Готовим горячее блюдо на ужин из вчерашнего отварного картофеля и того, что есть в холодильнике. Картофельные котлеты с румяной корочкой и любимой начинкой.
Ингредиенты
| картофель | 700 г |
|---|---|
| яйца | 1 шт |
| желток яичный | 1 шт |
| сыр твердый | 100 г |
| колбаса копченая | 100 г |
| маслины | 6-7 шт |
| морковь по-корейски | 40-50 г |
| зелень | 1 пучок |
| сметана | 1 ст.л. |
| соль - по вкусу | |
| черный перец - по вкусу | |
| прованские травы | 1/3 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Копченую колбасу нарезаю мелким кубиком, твердый сыр натираю на терку, пучок укропа мелко рублю. Вчерашнее картофельное пюре разогреваю в микроволновке, если суховато добавляю к нему небольшой кусочек слив. масла, всыпаю подготовленные ингредиенты, а также яйцо, соль и перец по вкусу, еще я добавила прованских трав. Все перемешиваю. Разделяю на две части, к одну миску добавляю морковь по-корейски, в другую маслины, нарезанные кружочками, перемешиваю.
Делю картофель на 8 примерно равных частей и влажными руками формирую круглые заготовки, весом примерно 115 гр. Укладываю в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Для румяной корочки сверху, смешиваю яичный желток со сметаной и смазываю котлеты сверху. Выпекаю на среднем уровне в режиме «конвекция» 15-20 минут, до румяной корочки сверху. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14986-goryacheye-blyudo-iz-vcherashnego-kartofelya