Сливочный картофельный суп пюре
1
8
Подготовка к Новому году, это конечно хорошо,
но не стоит забывать о вкусной пище сейчас!
Сливочный картофельный суп пюре — сытный, питательный и очень нежный суп из картофеля!
Ингредиенты
| картофель | 1,5 кг |
|---|---|
| мука | 2 ст.л. |
| молоко | 1,5 л |
| соль | 1 ст.л. |
| сыр мягкий | 100 г |
| сметана | 250 г |
| бекон | 150 г |
| лук зеленый | 1 пучок |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Картофель очистить и отварить до готовности. Слить воду, растолочь как на пюре.
В отдельную кастрюльку насыпать муку, греем на сильном огне 2 минуты, перемешивая. Влить постепенно молоко, перемешивая, чтобы не образовались комочки. Ставим на огонь на 10 минут.
В картофель влить молоко, посолить и перемешать. Добавить натертый сыр и поставить на огонь, греем, пока не растает сыр.
В кастрюлю добавить сметану. Перемешать.
Бекон нарезать кубиками. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать жареным беконом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14941-slivochnyy-kartofelnyy-sup-pyure