Картофель "гармошка", запеченный в духовке

Картофель вымыть и очистить.
Сделать на каждой картофелине несколько надрезов, не прорезая до конца, чтобы картофель не распадался, а немного раскрылся в виде веера.

Для чесночного масла: в миску положить рубленую зелень петрушки или укропа, добавить рубленый  чеснок, растительное масло, соль и перец.
Картофель хорошо смазать полученным соусом, стараясь также промазывать в местах разрезов и, выложить на смазанный маслом противень.
Запекать в разогретой до 180?C духовке до готовности, около 1 часа.

Приятного Вам аппетита!