Пряная картошка с яйцами
0
1
Ингредиенты
| картофель | 230 г |
|---|---|
| яйца | 6 шт |
| сыр мягкий | 100 г |
| помидоры консервированные | 400 г |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| лук репчатый | 1/2 шт |
| перец чили | 3 ч.л. |
| чеснок | 3 зубчик |
| соль | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Лук нарезать тонко полукольцами.
На сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук и пропустить чеснок через пресс. Обжариваем 7 минут на среднем огне, перемешивая.
Малосольные помидоры очистить от кожуры и добавить к луку. Посолить и добавить перец чили (1/2 ч. л.). Помидоры размять, добавить воды (60 мл). Готовим 15 минут.
Содержимое сковородки измельчить в блендере.
В эту сковородку добавить нарезанный соломкой картофель. Добавить перец чили (1/2 ч. л.), готовим 7 минут, перемешивая.
Содержимое блендера влить к картофелю и готовить еще 7 минут.
Вбить яйца, сверху посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом, накрыть крышкой и готовить 7 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14677-pryanaya-kartoshka-s-yaytsami