Пирожные Паштел-де-ната (Паштейш)
1
4
Паштел-де-ната или просто Паштейш — это пирожное родом из Португалии в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Этот десерт очень запоминающийся, а главное готовить его просто и быстро.
Ингредиенты
| сливки | 200 мл |
|---|---|
| тесто слоеное | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| сахарная пудра | 70 г |
| цедра лимона | 1 шт |
| мука | 20 г |
| ванилин | 1,5 г |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Кухня
В кастрюле смешать муку и сливки. Добавить ванилин, крупные куски цедры, сахарную пудру и перемешать. Ввести желтки яиц - перемешивая.
Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело! Потом вынуть цедру.
Слоеное тесто свернутое в рулет нарезать и выложить в формочки для кексов распределив тесто по стенкам. Внутрь теста выложить крем.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14663-pirozhnyye-pashtel-de-nata-pashteysh