Шоколадный рулет с маскарпоне
32
43
Привет всем!
Для стола заказов делала замечательный шоколадный рулет без выпечки с маскарпоне и клубникой
Ингредиенты
| 1 - й вариант | |
|---|---|
| шоколадное сливочное печенье | 400 г |
| сироп или варенье (любое) | 5 ст.л. |
| маскапоне | 250 г |
| немного сахарной пудры | |
| 2 - й вариант | |
| печенье (обычное сахарное) | |
| какао | 5 ст.л. |
| молоко | 10 ст.л. |
| сахар | 1/2 стакана |
| масло сливочное | 50 г |
| творог | 250 г |
| сметана | 3 ст.л. |
| немного сахара ( у меня 1 ст.л. ) | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Продукты:
1-й вариант
400 г шоколадного сливочного печенья
5 ст. л. сиропа или варенья (любого)
250 г маскапоне
немного сахарной пудры
2-й вариант
400 г печенья (обычного сахарного)
для глазури:
5 ст.л. какао
10 ст.л. молока
1/2 ст. сахара
50 г слив. масла
250 г творога
3 ст.л. сметаны
немного сахара ( у меня 1ст.л. )
Печенье измельчить скалкой, добавить варенье, "вымесить тесто".
Или
из молока, какао, сахара и сливочного масла сварить глазурь и смешать с измельченным печеньем, "вымесить тесто".
На плотном целлофане или полиэтилене распределить "тесто". Сверху выложить маскарпоне, смешанный с сахарной пудрой или блендированный творог, сметану и сахар, сверху выложить клубнику
аккуратно завернуть рулет
Убрать рулет в морозильную камеру на 1-2 часа. Нарезать и подавать.
Чуть подмороженная клубника в сочетании с мягкостью творожной массы и шоколадного печенья дарит очень приятные вкусовый ощущения.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14633-shokoladnyy-rulet-s-maskarpone