Салат с запеченной тыквой
0
3
Салат с булгуром и печеной тыквой – красочное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо, которое приятно разнообразит повседневное меню. Салат обладает ярким многогранным вкусом и текстурой, получается полезным, питательным и настолько сытным, что уж сам по себе является отличным вариантом легкого обеда или ужина
Ингредиенты
| Для салата | |
|---|---|
| тыква | 500 г |
| сыр мягкий | 50 г |
| лук красный | 70 г |
| гвоздика | 3 шт. |
| булгур | 60 г |
| орехи грецкие | 10 шт |
| листья салата | 70 г |
| Для заправки | |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
| перец черный | 1/5 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками. Посолить (1/3 ч. л.), поперчить (1/4 ч. л.). Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Булгур залить кипятком (150 мл), накрыть тарелкой и настаивать 30 минут. Затем слить лишнюю воду.
Красный лук нарезать маленькими кубиками, добавить к луку сок лимона (1 ст. л.), перемешать, оставить на 15 минут.
Грецкие орехи порубить ножом.
В тарелку нарвать листья салата, выложить булгур, тыкву, красный лук, грецкий орех, выложить кусочки сыра фета.
Готовим заправку смешать оливковое масло (2 ст.л.), сок лимона (1 ст. л.), соль (1/4 ч. л.), перец (1/5 ч. л.) - перемешать, заправить салат.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14609-salat-s-zapechennoy-tykvoy