Шоколадный торт. Постный. Бюджетный вариант.
5
13
Торт получается влажный, мягкий, с насыщенным шоколадным вкусом. Прост в приготовлении. Отличная альтернатива любому классическому торту.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 250 г |
| Разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
| Какао-порошок | 2 ст.л. |
| Сахар | 170 г |
| Соль | 2 г |
| Кофе (молотый или растворимый) | 1 ч.л. |
| Вода | 260 мл |
| Масло растительное | 110 мл |
| Для крема | |
| Банан (спелый, среднего размера) | 3 шт |
| Сок апельсиновый (или другой) | 50 мл |
| Шоколад темный | 80 г |
| Для украшения | |
| Орехи грецкие | 40 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Для теста. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль.
В отдельной емкости смешать заранее сваренный и остывший кофе с растительным маслом. Соединить с сухой смесью и тщательно смешать.
Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 40 минут.
Оставить остывать заготовку в форме.
Для крема. Измельчить в пюре очищенные бананы. Переложить пюре в сотейник, добавить апельсиновый сок, смешать.
Затем довести смесь до кипения и варить 1-2 минуты на маленьком огне, периодически перемешивая. В завершении добавить шоколад и как следует смешать.
Остывший крем поместить в холодильник на 30 минут.
Освободить заготовку от формы, срезать верх, обрезки измельчить. Затем разделить на два коржа.
Собрать торт, промазав коржи, верх и бока торта кремом. Бока обсыпать измельченной крошкой, а верх - оставшейся крошкой и обжаренными измельченными грецкими орехами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14446-shokoladnyy-tort-postnyy-byudzhetnyy-variant