Горячая овощная закуска с кетчупом #Махеевъ

Вначале приготовим начинку. Если грибы берёте замороженные, то их предварительно необходимо разморозить. Свежие грибы почистить, помыть. Нарезать грибы соломкой.

Капусту порезать соломкой.

Лук почистить и тоже порезать соломкой.

Смешать капусту, лук и грибы, выложить на сковороду.

Накрыть сковороду крышкой и потушить на медленном огне до мягкости овощей. Если овощи выделяют мало сока, добавить немного воды.

Пока готовится начинка займёмся приготовлением теста. Кабачок помыть, при необходимости очистить от кожуры и семян. Натереть кабачок на крупной тёрке.

Посолить натёртый кабачок, оставить минут на 5, отжать появившийся сок. Добавить в кабачок яйца, творог и манную крупу, перемешать всё.

В формочки для тарталеток или мафинов выложить получившееся тесто, прижимая к стенкам. Формочки предварительно смазать маслом и присыпать манкой, если формочки силиконовые, то этого можно не делать. Мне понадобилось 12 формочек.

Середину заполнить начинкой.

Поверх начинки выложить кетчуп #Махеевъ «Томатный без сахара и крахмала».

Закрыть сверху кружочком помидора.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую закуску вынуть из формочек, посыпать мелко нарезанной зеленью, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!