Пирог с грибами, картофелем и ветчиной
11
30
Вкусный, сытный пирог, не сложный в приготовлении.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| молоко | 100 мл |
| дрожжи сухие | 7-10 г (или 20 гр свежих) |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| мука | 250 г |
| соль | по вкусу |
| начинка | |
| грибы свежие | 300 г |
| картофель | 3 шт |
| луковица | 1 шт |
| паприка | 1 шт |
| ветчина | 200 г |
| сыр твердый | 100-150 г |
| яйцо (для заливки) | 4 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, накрыть и убрать в теплое место на 15 -20 минут.
Яйцо взбить с солью, добавить растительное масло, подошедшую опару, муку. Замесить не очень крутое тесто, убрать в теплое место на 30 минут.
Приготовим начинку.
Лук нарезать, грибы обжарить, картошку нарезать пластинками и обжарить до полуготовности. Сыр натереть на мелкой терке, паприку и ветчину нарезать.
Подошедшее тесто распределить по форме, сформировав бортики.
На тесто выложить грибы, сверху лук. поверх лука уложить картошку (по желанию картофель можно смазать небольшим количеством сметаны)
Затем сверху распределить паприку и ветчину, залить взбитыми яйцами и посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки! !
Приятного аппетита! !
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14325-pirog-s-gribami-kartofelem-i-vetchinoy