Лимонный кекс
1
5
Спешу поделиться рецептом вкуснейшего лимонного кекса, который готовится очень просто и получается всегда! Идеален для перекуса в городе, на завтрак, понравится детям! Вы влюбитесь в этот кекс, обещаю!
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| Яйца | 5 шт |
| Сахар | 300 г |
| Сливки 33% | 140 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Сливочное масло | 80 г |
| Мука | 240 г |
| Разрыхлитель | 3 г |
| Лимон | 3 шт |
| Лимонная глазурь | |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Лимонный сок | 45 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
1 ч 10 минут
Сложность
Легкий
1. В чашу отправляю яйца, сахар, сливки, растопленное сливочное масло и цедру трех лимонов. Все перемешиваю венчиком как следует, но не взбиваю.
2. В другую чашу просеиваю муку, добавляю соль и разрыхлитель. В яичную массу частично добавляю муку, чтобы не было комочков. Перемешиваю венчиком.
3. Выливаю тесто в форму, устланную пергаментом и выпекаю 1 ч 10 мин в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Как готов вынимаю и пока остывает на решетке готовлю глазурь - смешиваю сахарную пудру с лимонным соком и слегка разогреваю на плите. Покрываю кекс. Ставлю опять в духовку буквально на пару минут, чтобы глазурь стала прозрачной. Кекс готов! Очень просто и невероятно вкусно!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14155-limonnyy-keks