Помидоры на зиму
0
1
Ингредиенты
| На 3х литровую банку | |
|---|---|
| помидоры | |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | 1 ст.л. |
| уксус 9% | 3 ст.л. |
| укроп зонтик | 2 шт |
| хрен | |
| чеснок | 3 зубчика |
| перец болгарский | 1 шт |
| перец черный горошком | 5 шт |
| лист вишневый | 3 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Стерилизуем банки и крышки.
Чистим и моем ческон и перец болгарский, моем укроп, хрен, помидорки, листья вишни.
На дно банки кладем зонтики укропа, чеснок, горошки черного перца, хрен.
Плотно укладываем помидоры, кладем порезанный на 4 части болгарский перец и листья вишни.
Насыпаем сахар, соль и вливаем уксус.
Кипятим воду (на 1 банку идет примерно 2 л), заливаем помидорки, накрываем крышкой и даем постоять минут 20.
Когда время вышло, сливаем рассол в кастрюлю, доводим до кипения, заливаем кипящим рассолом помидорки, оставляем еще на 20 минут, повторяем ещё раз и закатываем банки крышками.
Переворачиваем банки и укутываем. Оставляем в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13924-pomidory-na-zimu