Суперпикантная закуска из баклажан
1
3
Сегодня готовим необычную закуску из баклажанов с добавлением пикантных пряностей. Баклажаны получаются необыкновенно вкусные, что сразу и не поймешь из чего блюдо. Отличная закуска, которая дополнит ваш обед или ужин.
Ингредиенты
| Баклажаны | 4 шт |
|---|---|
| Лук репчатый | 2 шт |
| Яйца | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотая паприка | 1 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | 1 веточка |
Общая информация
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. В чашу с баклажанами добавляем соль и оставляем на некоторое время, чтобы баклажаны дали сок. После того, как они дали сок, промываем их под проточной водой. Добавляем соль по вкусу, яйца и хорошо перемешиваем. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Лук слегка обжариваем на сковороде и к нему выкладываем баклажаны. Все это обжариваем на среднем огне. Туда же добавляем ложку молотой паприки и выключаем газ. Затем добавляем перец по вкусу и 2-3 натертых зубчика чеснока, а также мелко шинкованную зелень. Все тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13912-superpikantnaya-zakuska-iz-baklazhan