Рулеты из кабачков с курицей
0
4
Ещё один вариант запеканки с кабачками.
Ингредиенты
| филе куриное | 300 г |
|---|---|
| кабачок | 4 шт |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| тмин | 2 ч.л. |
| перец красный жгучий | 1/2 ч.л. |
| томатный соус | 300 мл |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| моцарелла | 100 г |
| сыр голландский | 100 г |
| сметана | |
| кинза | |
| соль |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Сложность
Легкий
Куриное филе отварить и разделить на волокна. Лук крупно нарезать. На сковороду налить растительное масло и в ещё холодное масло добавить хлопья перца чили.
Когда масло нагреется добавить лук, посолить и обхарить до прозрачности. Выдавить чеснок, перемешать. Добавить томатный соус, лимонный сок и тмин. Добавить куриное филе, перемешать и выключить нагрев.
Кабачки разрезать пополам и при помощи овощечистки нарезать на тонкие полоски. № полоски выложить на доске, положить сверху одну ложку начинки и свернуть в рулет.
Дно формы для запекания немного смазать томатным соусом. Выложить рулеты. смазать сверху остатками томатного соуса. Посыпать натертым чеддером и моцареллой. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать 20 минут.
При подаче добавить сметану и свежие листья кинзы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13645-rulety-iz-kabachkov-s-kuritsey