Плов из индейки
0
0
Простой рецепт плова из индейки
Ингредиенты
| сало | 150 г |
|---|---|
| мясо | 500 г |
| рис | 400 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| чеснок | 1 шт |
| барбарис | 2 ч.л. |
| зира | 1 ч.л. |
| соль | 1 ст.л. |
| перец чили | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Кухня
Для плова понадобиться казан или толстостенная кастрюля. Сало нарезать маленькими кубиками и вытопить жир. Из казана убрать шкварки.
В топленом сале, на большом огне подрумянить мясо до золотистой корочки. Добавить крупно нарезанный лук, зиру, соль, красный и черный перец.
Мясо накрыть морковью, нарезанной соломкой. Поверх моркови ровным слоем насыпать рис. В рис добавить очищенные зубчики чеснока.
Через шумовку залить все кипятком на 1.5-2 см выше уровня риса. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Разогреть духовку до 120 градусов и поставить туда казан на 1 час. Перед подачей как следует перемешать плов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13394-plov-iz-indeyki