Овощная скоровода с мясом индейки
14
48
Фото: InLove
Ингредиенты
| индейка | 300 г |
|---|---|
| чеснок | 1 зубчик |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| морская соль | |
| свежемолотый перец | |
| сельдерей корневой | 200 г |
| морковка | 3 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| красный сладкий перец | 1 шт |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| бульон овощной | 100 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Мясо вымыть, обсушить при помощи салфетки и порезать узкими полосками поперёк волокон. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластиками. Мясо и чеснок соединить, добавить соевый соус и томатную пасту. Посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.
2. Корень сельдерея и морковь очистить и нашинковать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить от зёрен, вымыть и нарезать ромбиками.
3. 1 столовую ложку масла разогреть на сковороде и добавить овощи. Постоянно помешивая довести почти до готовности (примерно 5 минут). Выложить из сковороды в чашку.
4. 1 столовую ложку масла разогреть в той же сковороде и выложить в неё мясо вместе с маринадом, обжарить с каждой стороны 2 минуты. Добавить овощи, влить бульон и довести до кипения. Посолить и поперчить и подавать к столу.
*выбрать овощи можно самим; кому, какие нравятся - главное чтобы выходило примерно 800 г овощей.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13360-ovoshchnaya-skorovoda-s-myasom-indeyki