Рыба, запеченая в сметане на овощной подушке
1
4
Рыбка получается очень сочной и вкусной
Ингредиенты
| Рыба | 3 шт |
|---|---|
| морковь | 2 шт |
| лук белый | 2 шт |
| сметана 25% | 150-200 г |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| зира | 2 ч.л. |
| сок лимона | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Кухня
Лук и морковь обжарить до готовности. Добавить соль , перец по вкусу. Рыбу помыть, вытянуть внутренности. Сделать вертикальные надрезы. Можно использовать филе, так даже лучше.
Посолить, добавить специи, сбрызгнуть лимоном. Выложить овощи и смазать сметаной, сверху рыбку и так же смазать сметанкой. Лучше, чтоб рыбка постояла 30-60 минут и промариновалась. Если используете филе, то можно половину овощей на низ положить , а половину на верх рыбки положить и смазать сметанкой. Посыпать по желанию сухариками и запекать при 180-200° 30-40 минут.
Подаем в горячем виде с лимончиком на овощной подушке.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13335-ryba-zapechenaya-v-smetane-na-ovoshchnoy-podushke