Яшлыкский ужин (говядина с овощами в духовке)
6
12
Яшлык - это пригород Ашхабада, есть там такой обычай ужинать, как описано ниже 
Ингредиенты
| говядина (филе) | 400 г |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| помидор | 3 шт |
| перец сладкий | 1/2 шт (большого или 1 средний перец) |
| минеральная лечебно-столовая вода | 0,5 литра |
| масло оливковое | 1-2 ст.л. |
| перец черный, белый | |
| соль | |
| сухие петрушка и укроп | |
| майонез | по вкусу |
Общая информация
Берем мясо, нарезаем его кусочками в диаметре около 2-3 см, закладываем мясо в маленькую емкость (у меня кастрюлька), добавляем зелень, перчим и заливаем минеральной водой.
Отправляем все это в холодильник на 3-4 часа.
По прошествии заданного времени, выкладываем мясо в форму застеленную фольгой, немного заливаем соусом из минеральной воды. Добавляем 1 столовую ложку масла.
Рядом в отдельной форме из фольги выкладываем порезанный поперек картофель, освобожденный слегка от основания помидоры и порезанный наполовину перец. Перчим, солим и капаем майонезом 
Отправляем все это дело в разогретую до 200 градусов духовку. Включаем функцию вентиляции и ждем буквально 30-35 минут.
А после ароматное, диетическое и в то же самое время по мужски сытное блюдо готово!!!
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13314-yashlykskiy-uzhin-govyadina-s-ovoshchami-v-dukhovke