Паэлья
2
6
Испанское блюдо, паэлья с морепродуктами, курицей и чоризо.
Ингредиенты
| чоризо | 70 г |
|---|---|
| бедро куриное | 250 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| паприка | 1 шт |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| горошек зеленый | 50 г |
| морепродукты | 200 г |
| рис | 400 г |
| цедра лимона | 1 шт |
| капченая паприка | 1 ч.л. |
| перец чили | 1 щепотка |
| соль | 2 ч.л. |
| перец черный | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Кухня
Нарежьте курицу мелкими кусочками и слегка обжарьте в сотейнике. Туда же добавьте нарезанную чоризо.
Нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте вместе с мясом. Добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанную морковь.
Паприку очистите от семян, нарежьте крупными кусками и обжарьте вместе с остальными продуктами.
Томатную пасту разведите с водой и влейте в сковороду.
Посолите, поперчите, добавьте немного острого перца и копченой паприки.
Добавьте рис, как следует перемешайте и тушите под крышкой, на медленном огне 15 минут.
Добавьте зеленый замороженный зеленый горошек, морепродукты и тушите еще 10-15 минут, при необходимости добавляя воду.
В самом конце добавьте цедру одного лимона и украсьте блюда зеленью.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13298-paelya