Суп из молодой свеклы с ботвой
0
2
Очень вкусный и нарядный весенний суп.
Ингредиенты
| свекла | 1 кг |
|---|---|
| бульон куриный | 6 стакан |
| лук зеленый | 1 пучок |
| петрушка корень | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| картофель молодой | 6 шт |
| сахар | 3 ч.л. |
| уксус яблочный | 1 ст.л. |
| соль | |
| сметана | 1/2 стакана |
| мука | 1 ст.л. |
| укроп | |
| яйцо куриное | 6 шт |
| редис |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Приготовление
Нарезать свеклу, корень петрушки, морковь, белую часть зеленого лука. Сложить в кастрюлю, залить куриным бульоном и варить 10 минут.
Нарезать картошку, добавить в кастрюлю и варить еще 15 минут.
Смешать муку со сметаной добавив немного жидкости из супа. Влить в суп, перемешать. Добавить сахар, соль, уксус. Варит 3 минуты.
При подаче в тарелку добавить нарезанные редиску, укроп и вареные яйца.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13277-sup-iz-molodoy-svekly-s-botvoy