Ишлекли (туркменские чебуреки)
6
5
Ингредиенты
| мука | 330 г |
|---|---|
| баранина | 240 г |
| лук репчатый | 300 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло | |
| перец | |
| сало топлёное или жир | 15 г |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Приготовление
Приготовить пресное тесто,тонко раскатать и разрезать на квадраты 15Х15 см. На середину положить фарш,
завернуть треугольником,
края плотно защипать и жарить во фритюре
Для фарша - баранину и лук пропустить через мясорубку два раза,добавить воду,заправить солью и перцем
--------------------------------------
*/ В 70-90 гг. чрезвычайно попуярны были наборы открыток с рецептами
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13271-ishlekli-turkmenskiye-chebureki