Окрошка с крапивой и мятой
0
0
Освежающая и вкусная окрошка с крапивой и мятой на кефире
Ингредиенты
| картофель | 2 шт |
|---|---|
| редис | 120 г |
| яйцо | 2 шт |
| огурец | 1 шт |
| кефир | 700 мл |
| мята | 1 веточка |
| лук | пучок |
| укроп | пучок |
| крапива | пучок |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Промываю и нарезаю мелкими кубиками редиску
Такими же кубиками нарезаю огурец
Мелко нарезаю промытую зелень (за исключением крапивы)
Крапиву заливаю кипятком на 30 секунд и сразу же помещаю под холодную воду.
Даю стечь воде и мелко нарезаю
Отвариваю вкрутую яйца и нарезаю кубиками
Картофель отвариваю «в мундире», даю остыть, очищаю и нарезаю кубиками
Все ингредиенты соединяю в кастрюле, заливаю кефиром, добавляю соль и перец по вкусу
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13257-okroshka-s-krapivoy-i-myatoy