Запеканка из куриной печени
4
12
Предлагаю отличный рецепт запеканки из куриной печени с грибами и овощами. Запеканка готовится очень просто, получается сочной, очень вкусной, идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина!
Ингредиенты
| Куриная печень | 700 г |
|---|---|
| Лук | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Шампиньоны | 200 г |
| Мука | 3 ст.л. |
| Зелень петрушки | 1 пучок |
| Мускатный орех | 0,5 ч.л. |
| Черный перец молотый | 0,5 ч.л. |
| Соль | по-вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сметана | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Процесс приготовления:
1. Куриную печень моем, убираем пленочки и обсушиваем. Разрезаем на несколько частей.
2. Нарезаем шампиньоны пластинками. Обжариваем.
3. Измельчаем лук и морковь. Обжариваем.
4. Печенку обваливаем в муке и обжариваем, солим, перчим и добавляем мускатный орех.
5. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, солим.
6. Собираем запеканку в жаропрочной форме: форму смазываем маслом, на дно выкладываем обжаренные овощи, затем грибы, а сверху куриную печень, заливаем все заливкой и посыпаем зеленью.
7. Запеканку отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 25 минут.
Приятного всем аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13223-zapekanka-iz-kurinoy-pecheni