Мясные тефтели в картофельной шубке
3
8
Блюдо очень полезное и вкусное.
Ингредиенты
| фарш говяжий | 800 г |
|---|---|
| картофель | 1500 г |
| лук белый | 1 шт |
| лук зеленый | 3 веточки |
| яйца | 3 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| петрушка и укроп по | 1 пучок |
| чеснок | 2 зубчик |
| сыр твердый | 150 г |
| специи к фаршу зира, черный,перец, паприка | |
| специи к картофелю паприка, куркума |
Общая информация
Сложность
Средний
Фарш смешать с мелко порезанным белым и зеленым луком.
Добавить специи и яйцо.
Добавить зелень, посолить.
Картофель отварить, добавить сырое яйцо, сливочное масло, чеснок и зелень.
Превратить в пюре.
Из фарша формируем тефтельки, вовнутрь кладем кусочек сыра.
По желанию можно тефтельки обжарить и остудить.
Будет вкуснее.
Но у меня более диетический вариант.
Теперь заворачиваем наши тефтельки в картофельное пюре.
Выкладываем, тефтели, на противень, смазанный растительным или сливочным маслом (я, смазала оливковым).
Смазываем их сверху желтком или сметанкой.
Так же можно сливками.
Запекаем при 200 градусах около 35-45минут.
До легкого подрумянивания.
Подаем горячими.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13195-myasnyye-tefteli-v-kartofelnoy-shubke