Нежное и сочное томленое мясо
3
7
Обожаю готовить свинину по даному рецепту. Мясо получается сочным, нежным. Оно в буквальном смысле тает во рту. Подходит к любому гарниру.
Ингредиенты
| свинина | 1 кг |
|---|---|
| лук репчатый | 3 шт |
| чеснок | 2 зубчик |
| лавровый лист | 2 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| перец черный | по вкусу |
| вода | 0,5 стакана |
Общая информация
Сложность
Легкий
Способ приготовления
1. Мясо нарежьте средними кусочками.
2. Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне.
3. Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится.
4. Лук нарежьте четвертькольцами. Измельчите чеснок.
5. Когда вода полностью выкипит, долейте полстакана воды и продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, изредка помешивая.
6. Когда вода уменьшится на половину добавьте лук и чеснок. Перемешайте. Продолжайте тушить пока воды останется совсем немного.
Томленое мясо готово. Всем приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13178-nezhnoye-i-sochnoye-tomlenoye-myaso