Любимые пирожные Сансы Старк из "Игры престолов"
2
3
Рецепт из всемирно известного сериала «Игра Престолов». Лимонные пирожные, которые так любит Санса Старк
Ингредиенты
| яйца | 3 шт |
|---|---|
| сахар | 8 ст.л. |
| мука | 8 ст.л. |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| соль | щепотка |
| вода | 4 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| лимон | 1 шт |
| курд лимонный | 400 г |
| желатин | 15 г |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник. В желтки добавьте половину сахара и взбейте до увеличения массы.
Натрите цедру одного лимона и выжмите 1 ст. л. лимонного сока.
К желткам добавьте воду и лимонный сок, повторно взбейте
Взбейте белки в густую пену, затем добавьте сахар и взбейте до крепких пиков
В глубокую емкость вылейте яичную массу, добавьте белки. Аккуратно все смешайте
В тесто просейте муку с разрыхлителем, добавьте лимонную цедру. Перемешайте.
Заполните формочки не более, чем на половину. Выпекайте тесто при 180 градусах 20 минут.
Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать.
Набухший желатин нагрейте до растворения, добавьте его в лимонный курд.
Достаньте бисквиты из формочек, наполните их желатиновой смесью, сверху уложите готовые бисквиты. Поставьте формочки в холодильник на пару часов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13128-lyubimyye-pirozhnyye-sansy-stark-iz-igry-prestolov