Маринованные куриные желудки в остром маринаде
3
12
Всем большой привет! Предлагаю бюджетное, сытное и очень вкусное блюдо из куриных желудочков в остреньком маринаде. Его можно подать в качестве гарнира для повседневного меню, или на праздничный стол в качестве закуски.
Ингредиенты
| желудки куриные | 1 кг |
|---|---|
| лук | 3 шт |
| чеснок | 5-7 зубчик |
| соль | |
| перец черный | |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| уксус яблочный | 2-3 ст.л. |
| кориандр | 1/2 ч.л. |
| растительное масло (для жарки) |
Общая информация
Сложность
Легкий
1) 1 кг. куриных желудочков отварить до полной готовности, обычно это занимает 1,5 часа. Остудить. Нарезать тонко.
2) 3-4 луковицы нарезать тонкой соломкой. Немного обжарить лук на растительном масле, до мягкости. В процессе обжарки всыпать молотый кориандр, в горячем масле аромат и вкус кориандра лучше раскроется.
3) Желудочки посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус, обжаренный лук, яблочный уксус. Перемешать. Оставить промариноваться минимум на 2 часа. Лучше на 5-6 часов. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12830-marinovannyye-kurinyye-zheludki-v-ostrom-marinade