Пицца с окороком по-махеевски
5
2
Хрустящее тесто, сочная начинка и большое количество расплавленного сыра делают эту пиццу очень вкусной! Любимым обязательно понравится!
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| мука | 350 г |
| вода | 200 мл |
| дрожжи сухие | 7 г |
| соль | 1 щепотка |
| масло оливковое | 1,5 ст.л. |
| мука кукурузная | 2 ст.л. |
| Начинка | |
| кетуп Махеевъ "Лечо" | 3 ст.л. |
| сыр сулугуни | 150 1 |
| варено-коченый свиной окорок | 100 г |
| перец болгарский | 0,5 шт |
| помидор | 1 шт. |
| каперсы | 1 горсть |
| руккола | 1 горсть |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Из ингредиентов указанных для теста получится 2 пиццы. Соединяем муку с солью и дрожжами, вливаем воду и масло, замешиваем тесто. Я ставила тесто на ночь. Но фото уже хорошо отстоявшееся тесто. Обминаем, оставляем еще на час, затем можно приступать к выпечке пиццы.
Тесто делим на 2 части. Стол посыпаем кукурузной мукой (можно взять рисовую). Пицца выпекается при максимальной температуре духовки, поэтому я рекомендую именно кукурузную или рисовую, так как они не горят.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму для пиццы (или на противень на пергамент).
Смазываем любимым кетчупом Махеевъ - у меня это лечо с приятным ароматом болгарского перца.
100 граммов сыра нарезаем тонкими пластинами и выкладываем на пиццу, также поступаем с окороком.
Затем кладем тонкие ломтики помидора, каперсы и поддержим тему лечо тонкими слайсами яркого болгарского перца.
Оставшиеся 50 грамм сыра натираем на крупной терке и посыпаем пиццу. Ставим в сильно разогретую духовку (у меня до 250С). Я выпекала 8 минут, нужно ориентироваться на свою духовку.
Сочная румяная пицца готова!
При подаче ее можно посыпать свежими листочками рукколы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12799-pitstsa-s-okorokom-po-makheyevski