Пирог из «розочек» с вкуснейшей начинкой
0
3
Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Пирог готовится из отдельных «розочек», в которых уже готовая начинка. После выпекания получается целый букет из роз) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| Мука | 600 г |
| Сухие дрожжи | 8 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйца | 4 шт |
| Молоко | 100 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Цедра | 1 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Начинка: | |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 250 г |
| Молотые грецкие орехи | 200 г |
| Яблоки | 2 шт |
| Корица | 1 ч.л. |
| Для украшения: | |
| Сахарная пудра | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
10
1. Готовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут.
2. Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре.
3. Замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Готовое тесто отставляем в теплое место минут на 40.
4. Готовим начинку: в емкость помещаем молоко, измельченные орехи и сахар, отправляем на огонь до загустения. Затем в горячую начинку добавляем натертые яблоки и корицу. Перемешиваем и оставляем остывать.
5. Раскатываем тесто в виде прямоугольника и выкладываем на него начинку.
6. Заворачиваем рулет и разрезаем его на 12 частей.
7. Размещаем их вертикально, бок о бок в разъемную форму, диаметром 22-24 см, смазанную маслом.
8. Даем пирогу расстояться примерно 30 минут и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 45 минут.
9. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12697-pirog-iz-rozochek-s-vkusneyshey-nachinkoy