Рыба в сырно-кунжутной шубе
21
46
Ингредиенты
| филе белой рыбы (треска, сайда, минтай и т.д.) | 500 г |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| тёртый твёрдый сыр | 100 г |
| кунжут | 0,5 стакан |
| мука | |
| соль, перец | |
| лимоный сок | |
| масло растительное для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Рыбу промыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Посолить, сбрызнуть лимоным соком и дать постоять пару минут.
Яйца взбить вилочкой в глубокой миске, добавить тёртый сыр. В отдельной миске приготовить муку, в третьей кунжут.
В сковороде разогреть растительное масло. Кусочки рыбы обмакнуть в муку, затем в яично-сырную смесь и в последнюю очередь в кунжут. Обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Готовую рыбу выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусная, сочная рыба. Я подавала с овощным салатом. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12653-ryba-v-syrno-kunzhutnoy-shube