Пирог "Улитка" с орехами и медом
13
43
Ингредиенты
| мука | 250 г |
|---|---|
| сахар | 75 г |
| масло сливочное | 50 г |
| молоко | 100 мл |
| дрожжи сухие | 1 ч.л. |
| яйцо | 1 шт (+желток) |
| соль | 1 щепотка |
| мед | 2 ст.л. |
| орехи грецкие (измельченные) | 0,5 стакана |
| цедра апельсина | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1.Муку просеять в миску,добавить дрожжи,соль,сахар.Перемешать.Добавить нарезанное кусочками сливочное масло.Перемешивать,пока тесто не начнет напоминать хлебные крошки.(Я делаю это с помощью миксера)Слегка подогреть молоко,перемешать его с 1 яйцом.Влить в муку.
Вымесить гладкое, однородное тесто.Накрыть и оставить в тепле на 1 ч.
2.Орехи соединить с медом и цедрой,перемешать.
3.Тесто раскатать в тонкий пласт.Выложить ровным слоем начинку,оставляя поля 2 см.Свернуть тесто в рулет.Рулет свернуть улиткой и переложить на смазанный маслом противень.Смазать желтком,конец рулета закрепить.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 35 мин.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12463-pirog-ulitka-s-orekhami-i-medom