Постные котлеты
3
2
Многие ингредиенты в этих котлетках взаимозаменяемы. Например картофель вполне можно заменить репой ( мне так даже больше нравится). Семечки можно не класть, ограничится только грецкими орехами, или наоборот.Либо вообще заменить на другой вид орехов. Сельдерей тоже можно не добавлять, просто я его люблю, поэтому и добавляю куда не попадя
(подружки смеются, что будь моя воля,я бы его а в торт засунула). Вполне можно добавить грибы, поджарив их с луком. Выбор за вами...
Ингредиенты
| котлеты | |
|---|---|
| Картофель | 500 г |
| морковь | 150 г |
| сельдерей корневой | 60 г |
| лук репчатый | 100 г |
| чеснок | 4 зубчик |
| хлопья овсяные | 200 г |
| орехи, семечки | 200 г |
| растительное масло для жарки | |
| соль, перец,лавровый лист | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Подготовить все ингредиенты. Картошку, морковь, сельдерей почистить, порезать и отправить в чашу бендера.
Лук порезать, чеснок подавить, отправить на сковородку с небольшим количеством масла
и пассивировать до прозрачности. Если есть желание добавить в рецепт грибы, то советую поджарить их вместе с луком.
Семечки и орехи прогреть на сухой сковородке
Добавить лук, орехи в блендер к остальным овощам, добавить соль. специи, овсяные хлопья
и перебить все однородный фарш
Переложить в миску, запластиковать и оставить в холодильнике минут на 30, что бы "распустилась" овсянка. Готовый фарш выглядит вот так
Влажными руками или двумя столовыми ложками сформировать котлеты и жарить на среднем огне с накрытой крышкой до готовности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12418-postnyye-kotlety