Суфле «Мелодия для флейты»
15
17
Доброго всем времени суток!!! Хочу предложить вам очень вкусный осенний десерт из слив. Фруктовое пюре и взбитые сливки - такие десерты давно стали классическими и обрели своих поклонников по всему миру! Попробуйте приготовить десерт по этому рецепту - равнодушных не будет!!!
Ингредиенты
| сливы | 500 г |
|---|---|
| сливки (33% жирности) | 250 мл |
| сахар | 4 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 ст.л. |
| желатин | 1 ст.л. |
| лепестки миндаля | 4-5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сливы разрезать на 4 части и удалить косточки. Оставить 1 сливу для конечного блюда. Измельчить с помощь блендера до состояния пюре, выложить на сковороду, добавить немного сахара и потушить минут 5-10.
Выложить готовое пюре (по 1 ст. ложке) в креманки. Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Сливки взбить до устойчивого состояния с ванильным сахаром. Отложить 4-5 ст. ложек взбитых сливок. Желатин развести на водяной бане и ввести в пюре. Затем оставшееся пюре порциями подмешать в сливки.
Получившейся массой заполнить креманки. Поставить в холодильник минут на 15. Украсить десерт 1 ст. ложкой взбитых сливок и дольками сливы. Поставить охлаждаться в холодильник на 1 час или более.
При подаче украсить десерт лепестками миндаля.
Вот и все, десерт готов, приятного всем аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11781-sufle-melodiya-dlya-fleyty