Заливной пирог с ливером и яйцами
4
3
Вариант простого и быстрого пирога. Попробуйте!
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| кефир | 500 мл |
| яйцо куриное | 2 шт |
| мука | 500 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| соль, сахар | по вкусу |
| сода | 0,5 ч.л. |
| начинка | |
| ливер вареный | 600 |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| яйцо вареное | 3 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для начинки отварить ливер( у меня свиное сердце и печень). Перемолоть его на мясорубке. Лук мелко нарезать, морковь натереть. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью. Добавить натертые яйца.
Для теста взбить два яйца, добавить кефир, соль, сахар, соду. Все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто, по густоте как на оладья.
Половину теста вылить на противень , мокрыми руками разровнять . Сверху выложить начинку. Вылить остальное тесто и так же разровнять влажными руками.
Поставить в теплую духовку, дать тесту подсохнуть и смазать взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом.
Выпекать минут 40, проверить спичкой. Достать и накрыть полотенцем , дать немного остыть и можно резать.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11775-zalivnoy-pirog-s-liverom-i-yaytsami