Нежный минтай (хек) в сливочно-луковом соусе
6
18
Сегодня поделюсь моим любимым рецептом приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Рыба тушится в соусе из лукового сока и сливочного масла. С картофельным пюре – просто настоящее объедение!
Ингредиенты
| Хек (минтай) | 900 гр |
|---|---|
| Лук | 2 шт. |
| Сливочное масло | 35 гр |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | 10 горошин |
| Лавровый лист | 2 шт. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Рыбу помыть, удалить плавники, нарезать на порционные кусочки. Посолить по вкусу.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. На маленьком огне растопить сливочное масло, добавить специи.
4. Отправить лук на сковороду, потомить 3-5 минут.
5. Выложить рыбу на сковороду. Томить на маленьком огне 10-12 минут.
6. Рыбу перевернуть и томить еще 10-12 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11711-nezhnyy-mintay-khek-v-slivochno-lukovom-souse