Зразы из индейки
20
58
Ингредиенты
| фарш индейки | 0.7 кг |
|---|---|
| луковица | 1 шт |
| молоко | 50 г |
| яицо | 1 шт |
| белый хлеб | 1 кусок |
| соль, перец | по вкусу |
| мука | 2 ст.л. |
| панировочные сухари | 2 ст.л. |
| масло для жарки | |
| начинка | |
| зелень петрушки и укропа | |
| яйцо | 2 шт |
| лук зеленый | 50-100 г |
| сыр | 50–100 г |
| чеснок | 2–3 зубчика |
| майонез | 1 ст.л. |
| соль | |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сделать из индейки фарш, если нет готового( что я и сделала), булочку или хлеб залить молоком,, дать постоять и так же перекрутить в фарш. Туда же добавить и перекрученный лук. Посолить , поперчить и добавить яйцо. Хорошо вымесить. Сделать начинку- яйца отварить и мелко нарезать, зелень и лук зеленый также, сыр порезать мелкими кубиками, добавить майонез и специи,
Перемешать.
Отделять небольшой кусок фарша,разравнивать на ладошке и добавить столовую ложку начинки.
Затем собрать фарш вокруг начинки , делая продолговатую котлету.
Обвалять зразы в смеси муки и панировочных сухарей
и жарить с двух сторон,
затем закрыть крышкой емкость, где жарились зразы, можно добавить столовую ложку воды туда, пропарить их минуты 3.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11696-zrazy-iz-indeyki