"Гнездышки" из рыбы
8
47
"Гнездышки" получаются сочными и хрустящими! Это одно из любимых рыбных блюд в нашей семье.
Ингредиенты
| филе бескостной рыбы (я брала тилапию) | 600 г |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| луковица | 1 шт |
| багет французский | 1 шт (длина примерно 50 см) |
| молоко | 300 мл (примерно, зависит от хлеба: сколько он возьмет) |
| сыр | 100 г |
| майонез | 2-3 ст.л. |
| соль | |
| перец черный молотый |
Общая информация
Сложность
Легкий
Из указанного количества продуктов получается 20 гнездышек
Филе вымыть, обсушить, порезать небольшими кусочками 1,5х1,5 см.
Морковь и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сложить филе, обжаренные лучок с морковкой в миску. Туда же добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу.
Оставляем мариноваться, пока готовим "гнездышки" из хлеба.
Для "гнездышек" у багета отрезаем краюшки (они нам не понадобятся) и делим на кусочки, шириной примерно 2,5 см (у меня получилось 20 штук).
Выливаем молоко в мисочку, подогреваем немного.
Берем ломтик багета, обмакиваем его в молоко НЕДОЛГО!, немножко отжимаем и формируем "гнездышко".
Таким образом делаем все "гнездышки".
Укладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой.
Тем временем, наша рыбка промариновалась. Ложкой, аккуратненько, наполняем рыбкой наши "гнездышки".
Сыр натираем на терке и посыпаем сверху "гнездышки".
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11524-gnezdyshki-iz-ryby