Салат из печени трески
1
5
Очень вкусный салат из печени трески с невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и свежая.
Ингредиенты
| Для салата | |
|---|---|
| печень трески | 240 г |
| яйца | 4 шт |
| твердый сыр | 150 г |
| свежий огурец | 2 шт |
| маринованный огурец | 2 шт |
| зеленый лук | 1 пучок |
| листья салата | 1 пучок |
| помидоры | 2 шт |
| Для заправки | |
| лимонный сок | 1 ч.л. |
| оливковое масло | 1-2 ст.л. |
| Петрушка | 1/2 пучок |
| Огурец (из общего количества) | 1/2 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
- Отварные вкрутую яйца, чистим, разделяем на белки и желтки.
- Белки, свежие огурцы, маринованные огурцы и твердый сыр нарезаем на небольшие кубики.
- Маринованные огурцы не должны быть слишком кислые, иначе они «перебьют» весь вкус салата.
- Зеленый лук режем мелко.
- Печень трески вилкой разделяем на небольшие кусочки.
- Желтки натираем на мелкой терке.
- Помидор разрезаем пополам, затем на тонкие слайсы.
- Приготовим заправку. Петрушку произвольно нарезаем и отправляем в блендер, туда же отправляем соль (по вкусу), лимонный сок, оливковое масло и 1/2 свежего огурца (из общего количества), соединяем все блендером. Оливковое масло можно заменить на масло, в котором была печень 1-2 ст.л.
- Объединяем все ингредиенты салата: сыр, зеленый лук, белки, печень трески, огурцы свежие и маринованные, салат заправляем нашей чудо заправкой.
- На блюдо выкладываем листья салата, сверху сам салат, посыпаем тертым желтком и украшаем кусочками помидор и петрушкой.
- Такой салат можно быстро приготовить, когда гости на пороге, он вкусный и сытный одновременно, все, кто его попробует, останутся довольны!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11320-bespodobnyy-salat-iz-pecheni-treski-ves-sekret-v-zapravke