Шакшука с баклажанами
20
42
Что может быть проще яичницы с помидорами? Разве что просто яичница.
В Израиле яичница с помидорами называется шакшукой, и ее видов существует неисчислимое количество: в каждом израильском доме выходцев из Северной Африки есть свой рецепт шакшуки (или «чакчуки»).Шакшука хорошо подходит к завтраку. А готовится в считанные минуты 
Ингредиенты
| баклажан | 1 шт |
|---|---|
| перец сладкий | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| яйцо | 2 шт |
| масло растительное | |
| зелень (укроп, петрушка, кинза) | |
| перец черный молотый | |
| соль |
Общая информация
Приготовление
Все овощи промыть, нарубить и потушить в растительном масле с солью и перцем. Переложить в форму для запекания. В тушеных овощах сделать углубление и вбить яйца. Посыпать рубленой зеленью и запечь в духовке. Выходит две порции. Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11272-shakshuka-s-baklazhanami