Горчичный соус
1
3
Горячий горчичный соус хорошо дополняет горячие блюда, а в холодном виде его можно использовать для мясных закусок. Готовится такой соус невероятно просто.
Ингредиенты
| масло сливочное | 2 ст.л. |
|---|---|
| мука | 2 ст.л. |
| острая горчица | 1 ст.л. |
| молоко | 1.5 стакана |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Сливочное масло растопите в сотейнике
Добавьте в него муку.
Тщательно размешайте и обжаривайте массу 2 минуты.
Добавьте горчицу, перемешайте и обжаривайте еще секунд 30.
Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая массу венчиком.
Готовьте соус на медленном огне, все время помешивая, до загустения. Добавьте соль и перец по вкусу
Подавайте соус горячим или охлажденным.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11129-gorchichnyy-sous