Пирог с черной смородиной
2
55
Добрый день всем-всем-всем! 
Предлагаю всем любителям свеженькой ягодки пирог с черной смородиной и безе. Кисленькая начинка компенсируется сладостью безе и теста.
Ну очень вкусно, быстро и бюджетно 
попробуйте!
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 1 стакан |
| желток | 2 шт |
| разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 1/2 стакана |
| манка для посыпки формы | |
| для начинки | |
| смородина черная | 200 г |
| крахмал | 2 ст.л. |
| сахар | 100 г |
| для безе | |
| белок | 2 шт |
| сахар | 2/3 стакана |
Общая информация
Сложность
Легкий
Размягченное масло нужно растереть с сахаром и мукой. Добавить желтки и разрыхлитель и замесить тесто.
Руками распределяем тесто по дну и стенкам формы, формируя небольшие бортики, смазанной слив. маслом и присыпанной манкой. Выпекаем 20 минут при 200 градусах. Черную смородину растираем с сахаром, измельчаем в блендере, добавляем крахмал.
Белки взбиваем вместе с сахаром в крепкую пену.
На готовый корж (не вынимать его из формы!) выкладываем смородину и сверху безе. Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания безе.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10885-pirog-s-chernoy-smorodinoy